フコイダンは、今から約90年前の1913年、スウェーデンの ウプサラ大学のキリン（Kylin）教授によって、 海藻に含まれる成分として報告されたことが始まりとされています。 当初は「フコイジン（Fucoidin）」と呼ばれ、 その後「フコイダン（Fucoidan）」という名称が 広く使われるようになりました。

フコイダンは、モズクやコンブ、ワカメなどの褐藻類に含まれる ぬめり成分の一つです。フコースを主な構成糖とし、 硫酸基やウロン酸などを含む多糖類として知られています。

一般的に「フコイダン」と呼ばれているものは、 一つの決まった構造の物質だけを指すのではありません。 海藻の種類や産地などによって構成が異なる、 フコースを主な構成糖とする多糖類の総称として使われています。

フコイダンは、モズクやコンブ、ワカメなど、 さまざまな褐藻類から抽出されています。

同じフコイダンと呼ばれる成分でも、 海藻の種類、産地、採取時期、採取深度、 抽出方法などによって、含有量や構成に違いがあります。 また、その海藻が育った海域や環境によっても違いが生じます。

製品を選ぶときは、「フコイダン配合」という表示だけでなく、 使用している海藻の種類や産地、原料の品質、 配合量などの情報も確認することが大切です。

フコイダンは、海藻に含まれる成分として広く知られています。 ただし、健康食品は原料だけでなく、製造環境や品質管理、 完成品の検査なども確認して選ぶことが大切です。

フコイダン健康堂では、原材料や配合量に加え、 製造工場の管理体制、重金属や放射性物質などの検査情報を 確認できるよう公開しています。

食品アレルギーのある方、通院中の方、薬を服用している方、 妊娠中・授乳中の方などは、原材料をご確認のうえ、 必要に応じて医師や薬剤師へご相談ください。